Parola d’ ordine : MANTENERE LA TRADIZIONE! Le tradizioni sono quelle che ci tengono legati e radicati alle nostre origini e alla nostra cara Italia. Partendo dalla tradizione si può ispirare all’ innovazione. Solo così si riuscirà a scorgere il futuro della ristorazione italiana. “L’ innovazione non cambia la tradizione, la rafforza. Il cambiamento èContinua a leggere “Le ricette”